食材
地瓜淀粉 500g
水 2000克
方法/步骤
1
500克地瓜淀粉，用2000克水浸泡 。1：4的比例
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
2
浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透 。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3
第二天早上，淀粉沉淀
请点击输入图片描述
4
搅拌均匀
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
5
锅中放入200克左右的水，最好不要超过500克，比例不要超过1：5
水烧开后倒入淀粉浆，然后边加热边搅拌
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
6
不停的搅拌，越搅越稠，中间会有些半透明的块状物，块状物会越来越多
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
7
最后成了半透明的淀粉糊就可以关火了 。
请点击输入图片描述
8
把透明的淀粉糊放到碗里，放凉，淀粉糊结成块状的，焖子就做好了
把做好的焖子放到冰箱里大约可以保存一个星期左右
这个只是半成品，之后可以直接炒成街头小吃，或者炒菜，或者做焖子蒸肉都非常好吃 。
请点击输入图片描述
END
炒焖子
1
焖子切块，加油一起炒，油不要太多，多了会结不了ge,最好用铁板炒，味道会更好 。炒的时候尽量不要翻动，这样比较容易结ge,一面炒到差不多透明就可以翻面了，直接炒到全透明就可以出锅了 。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
2
调料：芝麻酱，蒜水，酱油，醋，辣椒酱，辣椒油 。
将调料放在一起拌一下就可以吃了 。
蒜水的做法：将几瓣大蒜拍碎，加入开水和盐，放一会儿就好了 。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3
焖子炒蒜苗
1.热锅入少许底油
2.放入焖子翻炒
3.焖子炒到透明后放入蒜苗翻炒片刻，加入盐，酱油等调料即可 。
请点击输入图片描述
推荐阅读
- 天蝎座代表的鞋子
- 卢一涛是哪部电视剧 卢一涛的电视剧介绍
- 鸡蛋西红柿打卤面的做法视频 鸡蛋西红柿打卤面的做法
- 联想电脑截图后的图片在哪里，华硕电脑截图后的图片在哪里
- 喜凤是哪部电视剧中人 喜凤的电视剧介绍
- 大黄的功效与作用
- 罗蕾什么电视剧 罗蕾的电视剧介绍
- 11月英文怎么写的缩写，11月英文怎么写
- 翠芳是哪个电视剧 翠芳的电视剧介绍
- 肚条汤的营养价值有哪些呀 肚条汤的功效与作用