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1、食用功效:(1)补充维C：脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C 。(2)润肠通便：脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。
【甜脆柿子的营养价值 甜脆柿子的功效与作用】2、药用功效:(1)润肺生津：脆柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用 。（2)解酒：脆柿子能促进血液中乙醇的氧化 ， 辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害 。(3)治疗地方性甲状腺肿大：脆柿子含有大量的维生素和碘 ， 能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大 。(4)脆柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量 ， 活血消炎，改善心血管功能等 。
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