雪梨需要去皮的 。
【煲冰糖雪梨汤需要去皮吗】原料：1只雪梨，1袋冰糖，凉水500ml
做法：
1、建议用电饭煲炖，雪梨会比较烂熟 。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅，水量多少自定；
2、电饭煲第一次水开之后放冰糖，继续煲半个小时以上 。时间越长，梨子呈黄色、入口即化，上火、咳嗽、清肺 。
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