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去药店买西洋参 ， 打算服用滋补身体，但看到有花旗参，对比两个好像差不多，不知道它们有什么区别呢？西洋参与花旗参的区别实际上花旗参和西洋参没有什么不同 。
【西洋参与花旗参的区别 怎样辨别西洋参的好坏】 西洋参和花旗参是一个品种，西洋参的别名叫花旗参 ， 因为西洋参原产自美国和加拿大 ， 美国旧称花旗国，所以花旗参也因此而得名，两者是同一种东西，没有什么区别，只是有不同的称呼而已，比如说加拿大产的叫西洋参，而美国产的叫花旗参 。
怎样辨别西洋参的好坏1、观芦头 商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅；生晒参（人参）芦头明显较大 ， 芦碗较多 ， 大而凹陷较深 。
2、观皱纹 入口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深；国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅 ， 根头部横皱纹明显可见 。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹 ， 但纵皱纹不如入口西洋参粗而深 。
3、观皮孔 西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长 。
4、观质地 入口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻，置手中有轻浮感 。
5、听响声 进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整洁 。国产西洋参不如上述明显；生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显 。
6、观裂隙 西洋参质地较致密，断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙 。
7、观朱砂点 西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点（树脂道），并且形成层色较深，以进口者更为明显；生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少 。
8、闻气色 西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气 。
9、尝味 取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右；国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟；生晒参味较淡，生津作用较弱 。
10、水泡法 用西洋参切片热开水浸泡 ， 进口西洋参一般水质清净，少混浊；国产西洋参一般常显混浊 。
西洋参泡水喝的正确方法1、因人对症泡饮 中医认为，西洋参性凉 ， 味甘、微苦，具有补气养阴、清热生津的功效，单独泡饮适合用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥喉干等症状的人群服用 。
2、煎服或开水泡饮 西洋参常见用法为煎服，也可以用开水冲泡，开水的温度较高，有利于西洋参中营养物质及有效成分的析出，能使药效最大程度的发挥 。
推荐：西洋参枸杞泡水—养肝明目
原料：枸杞10克，西洋参10片 。
做法
1.将西洋参放在水壶中，冲入500毫升作用的清水，煮开；
2.在杯中放入10粒枸杞，冲入刚刚烧开的西洋参水，即可饮用 。
功效：益气补血、滋补肝肾 。
西洋参泡水喝的禁忌1.胃有寒湿者忌喝 胃有寒湿的症状是舌苔白腻、食欲不佳、神疲乏力和胃痛，西洋参性寒，胃有湿寒者食用会加重病情 。
2.感冒患者忌喝 西洋参性寒 ， 有滋阴补气的功效 ， 感冒患者服用西洋参会加重病情，不利于身体恢复 。
3.体质虚寒者忌喝 西洋参虽是进补中药 ， 但是它药性寒 ， 体质虚寒者服用不仅没有调养身体的功效，反而会造成身体不适 。
4.忌与萝卜同吃 西洋参是补气药材，而萝卜有破气作用，两者同食，会影响药效 。
5.忌与藜芦同服 藜芦是具有毒性的中药，中医上有“人参反藜芦”的说法 。西洋参、人参、党参等补益药材与藜芦同服，会降低药效；藜芦与玄参、苦参配伍则会加重毒性 。
6.忌与咖啡同食 咖啡中含有的咖啡因等成分 ， 会影响人体对西洋参所含有效成分的吸收 。
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