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铁观音茶的原发源地在中国哪个省份

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铁观音 ， 茶人又称红心观音、红样观音 。清雍正年间在(福建)安溪西坪尧阳发现并开始推广 。天性娇弱 ， 抗逆性较差 ， 产量较低 ， 有“好喝不好栽”之说 。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一 ， 是制作乌龙茶的特优品种 。
据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末 ， 兴于明清 ， 盛于当代 ， 至今已有一千多年的历史 ， 自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉 。1995年3月 ， 安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”;2001年 ， 被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(茶叶)生产基地县” ， 并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(茶叶)出口示范区”;2002年 ， 又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地” 。2004年 ， 安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品” 。
自古“名茶藏名山 ， 名山出名茶” 。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的 。
铁观音的发源地处在云雾缭绕的安溪西坪 。这里终年气温温和 ， 雨水充沛 ， 大多是在云里雾里 ， 正是有充足的水分与适度的气温 ， 才能始闻名遐迩的铁观音出落于此芳处 。西坪是铁观音发源地 ， 也是我国著名的“茶王之乡” ， 茶叶品牌之乡 。
安溪铁观音名称由来
【铁观音茶的原发源地在中国哪个省份】唐末宋初 ， 有位裴姓(俗名)高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院 ， 他自己做茶并传授乡民 ， 乡民称茶为圣树 。元丰6年(1083) ， 安溪大旱 ， 请来普足大师祈雨果验 ， 乡亲留普足大师于清水岩 ， 他建寺修路恩泽于乡民 ， 他听说圣茶的药效 ， 不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶 ， 并移栽圣树 。
一天 ， 普足大师(清水祖师)沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶 ， 发现有美丽的凤凰正品茗红芽 ， 不久又有山羌(俗称小黄鹿)来吃茶叶 ， 他眼见此情景 ， 非常感叹：“天地造物 ， 果真圣树” 。清水祖师回寺做茶 ， 用圣泉泡茶 ， 他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶 ， 天圣也 。此后 ， 天圣茶成为他为乡民治病之圣方 。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民 ， 南岩山麓 ， 一位退隐打猎将军 “乌龙” ， 因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺 ， 做出的天圣茶香气更足 ， 味更甘醇 。乡亲向他学习 ， 以后 ， 用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶 。魏荫爱茶 ， 所做之茶都争相品茗 ， 王士让告假回乡访亲会友 ， 到南岩山麓游览得品此茶 。
乾隆六年(1741年) ， 王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞 ， 携茶相赠 。方苞品后 ， 自感为茶中珍品 ， 遂转献乾隆 ， 乾隆召见王士让询茶来处 ， 王细说茶之来源 ， 乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁 ， 便赐名为“铁观音” 。

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