火锅非常的油腻，所以要吃一些素食来缓解一些油腻，这样可以减少脂肪进入人体 。
多吃蔬菜可以补充身体的维生素，一般吃火锅的时候，蔬菜放入锅里的时间不要太长了，涮一会就可以了，这样消火的作用更大 。
2、多吃点白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药 。
吃火锅的时候吃一些白莲可以更好的均衡食物的营养，不必担心吃火锅没有营养了 。
吃白莲对于身体的好处很多，因为它可以起到解火的功效，这样就算吃完火锅也不会上火了，特别适合冬季火锅食用 。
3、调味料清淡
调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大 。
冬季吃火锅最好不要太重口味了，有些人觉得越辣越香，但是越辣的食物对于肠胃的刺激太过于大了，如果经常吃的话，不仅会上火，还会患上胃病 。
【吃了火锅后吃什么水果 吃完火锅后吃什么水果好】所以冬季在吃火锅的时候，汤底最好清淡一些 。
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