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1、冷冻法:按照家人的食量 , 冷冻一定分量的面条 , 密封好 , 想吃的时候 , 下入锅内 , 就跟新鲜的面条无异 。按照一家人一顿饭的量 , 将面条装入密封袋 。袋子上面标注好时间、重量 , 将其放入冰箱冷冻室冷冻 。吃的时候 , 将面条取出 , 放入锅内即可 。因为表面有淀粉 , 密封效果好 , 没有水分介入 , 所以不会粘连凝固 , 放入锅内 , 轻轻一拨 , 就散开了 , 绝对不会断、烂 , 效果非常好 。
【面条怎么保鲜 面条怎么保鲜时间长】2、干燥法:将做好或面条放置在两个椅子中间 , 背阴处晾干 , 干燥之后的面条 , 平铺在案板上 , 用刀切成合适长短 , 密封袋密封保存即可 。
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