文章插图
西洋参是名贵的中药材,有补气养阴、清热生津的功效,是常见的保健养生品,西洋参发霉了还能吃吗?西洋参发霉了怎么处理呢?西洋参发霉能吃吗不建议吃
西洋参中含有一定的淀粉和蛋白质,保存不当就容易导致发霉变质 , 霉变的西洋参不仅药效降低,还产生了各种有害物质,这些有害物质对人体有较强的危害,可能会对神经、呼吸和泌尿等系统造成损害,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭等 。
西洋参发霉什么颜色黑色
西洋参是珍贵的补气药材,生活中人们经常用西洋参片泡水喝,西洋参在贮存过程中要注意防潮防湿,避免发霉变质 。霉变的西洋参通常有刺激性霉味,有些表面有黑点 , 摸起来有菌丝 。一般来说,西洋参发霉是黑色的,有些可能没有颜色变化 。
怎么判断西洋参变质用眼观察 西洋参表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实 , 断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理 。用眼观察西洋参颜色是否依旧、是否霉变、虫蛀等 。
用鼻子闻 如果用眼观察不能判断西洋参是否变质,可以用鼻子闻闻气味,西洋参甘苦味浓,如丧失特殊中药气味或者有明显霉味、膏油味 , 说明西洋参已经变质了 。
用手摸 西洋参根肉质,纺锤形,有时呈分歧状 , 用手摸可以知道西洋参有无蛀粉和出现粉质,如果变质走油,表面可摸出油状物,干燥药材摸出水分也是不正常的 。如果西洋参表面变化不明显,可以掰开药材看内部是否发生变化 。但要注意尽量避免用嘴去品尝 , 以免食入霉变药材影响健康 。
西洋参发霉了怎么处理西洋参发生霉变,是不能继续食用的,建议大家直接扔掉 。西洋参在常温下贮存 , 容易受潮和生虫,可以将西洋参放入冰箱密封冷藏保存 。
【西洋参发霉能吃吗 西洋参发霉了怎么处理】
推荐阅读
- 西洋参保质期多长时间 花旗参放了8年了还能吃吗
- 西洋参枸杞泡水喝的功效 西洋参枸杞茶的6大功效
- 西洋参粉一天吃多少克 一勺西洋参粉多少克
- 西洋参和麦冬泡水的功效 西洋参和麦冬怎样一起泡水
- 经期能喝西洋参枸杞吗 女人月经期间吃什么最好
- 西洋参粉可以长期吃吗 吃西洋参多久为一疗程
- 西洋参枸杞泡水去火吗 西洋参枸杞上火能吃吗
- 西洋参三克是多少片 西洋参片一天吃多少片
- 西洋参片怎么吃最好 西洋参片5种吃法
- 西洋参怎么吃最有营养 西洋参这样吃更营养