【芋头是淀粉类的食物吗 芋头主要成分是淀粉吗】
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1、芋头属于淀粉类 。
2、芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜 ， 又是粮食，可熟食、制干或制粉 。下面让我们来深入了解一下这个功效强大的食物 。芋艿含有多种微量元素及丰富的黏液皂素，这些东西可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气 。
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