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1、儿童
国外许多营养学家研究证实，儿童是最不适宜饮用咖啡的人 。因为咖啡因对大脑记忆有干扰作用，虽然咖啡因对中枢神经有较强的兴奋作用，但可以引起儿童精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降 ， 而且咖啡因还可能促使细胞突变率增加 。鉴于儿童身体各个组织器官并没有发育完全，解毒能力和抵抗能力较弱，因此对身体危害极大，最好不要饮用 。
2、孕妇
美国加州的科学工作者研究证明，咖啡因可以抑制胎儿在母体正常发育 ， 如果喝咖啡过多，可能会增加流产的概率，就是顺利产下婴儿，婴儿的体重也是普遍较轻 ， 自然死亡率高 。因此，怀孕妇女最好不要喝咖啡 。
【哪些人不能喝咖啡因 咖啡什么人不可以喝】3、停经后的妇女和老年人
过量的咖啡因，会导致钙质的流失 ， 老人饮用会造成骨质疏松症，增加骨折的机会，而女性在绝经后 ， 身体所需的钙量比绝经前要多10倍以上，所以停经后的妇女和老人最好不要饮用咖啡 。
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