文章插图
1、吃大闸蟹喝黄酒好 ， 黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用 ， 其中的酒精可以除腥 ， 甜味儿可以增鲜 。故而 ， 螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配 。
【吃大闸蟹不可以喝什么酒 吃大闸蟹喝什么酒好】2、螃蟹本身是一种寒凉性质的食物 ， 吃了之后有可能会导致胃肠出现寒湿侵袭 。喝一些黄酒 ， 可以有效的起到温肾健脾的功效 ， 在一定程度上能够改善身体内寒凉的性质 ， 从而降低腹泻的概率 。
3、大闸蟹是河蟹的一种 ， 河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江 ， 漫长的海岸线上广泛分布 ， 其中以长江水系产量最大 ， 口感最鲜美 。一般来说 ， 大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗 ， 长成幼蟹后 ， 逆长江洄游 ， 生长在长江下游一带的湖河港汊中 。
4、何谓大闸蟹 ， 河蟹也 ， 但不是所有的河蟹 ， 品种一定要是中华绒鳌蟹 ， 个头一定要是三两以上 。据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者 ， 在港湾间设置了闸门 ， 闸用竹片编成 ， 夜间挂上灯火 ， 蟹见光亮 ， 即循光爬上竹闸 ， 此时只需在闸上一一捕捉 ， 故叫大闸蟹 。
推荐阅读
- 孕期胃酸吃什么碱性食物有哪些 缓解怀孕胃酸的食物有哪些
- 鹌鹑是鸡还是鸟 鹌鹑是不是鸟
- 猪吃塑料会死吗几天能死 猪吃塑料会死吗几天能死掉
- 高铁哪些化妆品不能带 哪些化妆品高铁不能带
- 尿酸高有哪些不能吃 尿酸高的人什么食物不可吃
- 猪血一周吃多少合适 猪血吃多了会怎样
- 空腹不能吃什么 空腹不能吃的食物有哪些
- 须尽欢冰淇淋什么味道好吃吗 须尽欢网红雪糕多少钱一个
- 龙虾不能与什么一起吃 龙虾禁忌
- 风湿不能吃什么 风湿禁忌