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听说黄精是一种滋补性很强的中药材，具有润肺、健脾、补肾的作用，我也买了一些黄精回来，但是之前也没有吃过，想请问一下黄精可以直接吃吗？黄精可以直接吃吗生黄精【黄精可以直接吃吗 九制黄精可以直接吃吗】 生黄精不建议直接吃 。
因为生黄精中粘液质等成分 ， 这类成分直接生用会有麻舌感，对于咽喉也有一定的刺激，直接食用产生咽喉不适感，所以一般不建议直接食用 。
熟制黄精 熟制黄精可以直接吃，但是也不建议直接吃 。
熟制黄精经过一定的加工后，已经消除了麻舌感 ， 从口感上来说直接吃是可以的，但是一般情况下熟制黄精也是不建议直接食用的，主要原因有以下两点：
1、熟制黄精是一种滋补药材，直接嚼服其药效比较难以吸收 ， 一般来说煎汤熬煮之后其药物成分更容易被析出 ， 更容易被人体吸收，起效速度会更快 。
2、熟制黄精品质粘腻，味道甜腻，原本就不易被人体消化，直接服食会更有碍脾胃的消化，甚至可能引起腹胀、便溏等不适症状 。
新鲜黄精的吃法黄精粥 材料：新鲜黄精30克，粳米100克，冰糖适量 。
做法：
1、将黄精洗净，切成片 ， 放入砂锅中 。
2、加入适量水，小火煮30分钟，去渣留汤 。
3、然后倒入粳米，煮至粥稠后放入冰糖 。
4、搅拌均匀，然后再煮5分钟左右即可 。
功效：补气养阴，健脾养胃 。
黄精冰糖煎 材料：鲜黄精、冰糖各30克 。
做法：
1.鲜黄精洗净，切成小块 。
2.将黄精和冰糖一同放入锅中 ， 加入适量清水 。
3.煎煮30分钟左右即可 。
4.每天1剂，早晚各一次 。
功效：主治阴虚发热、咳嗽咳血等症 。
熟制黄精的吃法黄精蒸仔鸡 材料：黄精20克，党参、山药各10克 ， 仔鸡500克；生姜、葱、盐适量 。
做法：
1、将仔鸡切成块，焯去血水 。
2、然后放入炖盅，加入黄精、党参、山药、生姜等 。
3、然后再放入蒸锅中 。
4、用大火蒸1小时左右即成 。
功效：健脾益胃、温补气血 。
黄精泡酒 材料：黄精80克，白酒2000毫升 。
制作方法：
1、将黄精洗净，切片，晾干表面水分 。
2、然后将黄精装入干净的纱布袋中，封好口 。
3、将纱布袋放入酒坛 ， 倒入白酒 。
4、密封，摇匀，浸泡1月左右即可 。
5、每次喝15-20毫升，每日2次 。
功效：润肺健脾 ， 补肾益精 。
黄精每天吃多少合适新鲜黄精30-60克，熟制黄精10-30克 。
一般新鲜黄精不入药，仅作为保健食用，一般用量一天为30-60克 ， 而熟制黄精的药用量为10-30克，因为黄精是一种滋补性的中药材，品质较为粘腻 ， 如果服用过多，可能会有碍脾胃正常运化，导致出现消化不良、腹胀、便溏等不适 。
吃黄精的禁忌人群有哪些中寒泄泻者不宜吃 黄精是一种滋补性的中药材，质地较为滋腻，中寒泄泻者饮食宜清淡，不宜过于滋补 ， 食用黄精后可能会导致症状加重 。
湿阻中焦者不宜吃 黄精性质滋补粘腻，湿阻中焦者服用黄精会更加阻碍脾胃的运化，导致原本大便粘腻、手足困重等痰湿淤积症状加重 。
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