新鲜的白果仁可以把壳拨开,再把皮去掉,直接煮来吃 。也可以将白果连皮煮熟后翻炒,或者与牛,羊肉等配着烹饪 。还可以用来泡茶,可以当作茶叶,可以直接用开水冲水喝 。新鲜的白果仁,还可以当做糕点的辅助调料,能够增加糕点的食用价值,增加糕点的糯性和清香味,也可以烤着吃,连壳烤熟剥掉外壳,去除苦味的芽,就可以直接使用 。可增加人体的免疫力,调节内分泌系统,能够促进新陈代谢,排出体内的垃圾和毒素 。
1、切记白果不能生吃，必须要彻底煮熟 。熟透的白果也不能多吃 。在处理白果的时候，除了要将壳和皮去除，还要把中间的胚部去掉，这样可以大大降低毒性 。
【新鲜银杏果怎么吃 新鲜银杏果怎么吃最安全】2、对于小孩子来说，不宜多吃白果，一次吃五到六颗就足够了 。特别是未满5岁的小孩子，更不能食用白果 。此外，孕妇也不可以吃白果，因为这会影响到胎儿的神经系统 。
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