近期315曝光的所谓土坑酸菜让大家整个人都不好了 ， 万万没想到平时吃的和酸菜有关的食物制作起来这么恶心 。所谓的土坑酸菜就是在土里用脚踩 ， 甚至是吐痰 ， 食品安全真的太难得到保障了！土坑酸菜是什么意思土坑酸菜
近期315曝光的所谓土坑酸菜让大家整个人都不好了 ， 万万没想到平时吃的和酸菜有关的食物制作起来这么恶心 。所谓的土坑酸菜就是在土里用脚踩 ， 甚至是吐痰 ， 食品安全真的太难得到保障了！
土坑酸菜是什么意思
文章插图
土坑酸菜简单来说 ， 就是在土坑里腌制酸菜 ， 工人们有的穿着拖鞋 ， 有的光着脚 ， 踩在酸菜上 ， 有的甚至一边抽烟一边干活 ， 抽完的烟头直接扔到酸菜上 。而这种酸菜包大多都售卖的泡面的老团酸菜包里 ， 或者市面上很多和酸菜有关的食物也有可能是土坑酸菜 。
土坑酸菜是怎么做出来的
有网友表示 ， 32道秘制 ， 第一道脚踩 ， 第二道烟头 ， 第三道老痰……太恐怖了 。
简单来说 ， 脚尖上的酸菜 。你会发现 ， 每次买的酸菜 ， 你回家透水里面的沙都特别的多 ， 反复几次才干净 ， 其实这都是别人直接用脚踩酸菜制作而成 。
有网友表示真的少买各种泡菜 ， 我回老家上街 ， 天还下着雨 ， 一辆拉泥沙废土的那种货车拉着一车的泡菜 ， 没有盖！没有包装！纯敞天一路滴水拉走的 。家里有亲戚在泡菜厂上班 ， 泡菜拿脚踩的 ， 还有就在一块地挖坑腌泡菜的 。各位想吃就自己做吧！
东北酸菜是土坑酸菜吗
首先东北酸菜和南方坛酸菜就不是一个东西 。用的菜都不是一种菜 。
【土坑酸菜是什么意思 土坑酸菜是怎么做出来的】再次东北的酸菜食品安全问题已经在十年多前就引起食药监局注意 ， 已经进行了严厉整顿肃清 。是食药监局的重点关注对象 ， 腌渍和发酵工艺也在革新 ， 而且当地政策部门会给酸菜工厂发原产地标识 。
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