超市里卖的绿色的米是什么,超市卖的绿颜色的大米是怎么回事?

超市卖的绿颜色的大米是怎么回事竹香米,可以煮粥和蒸饭 。
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但是农村的水稻加工设备就比较简单了,通常都是那种小型的水稻加工设备 。这些设备通常需要碾磨2-3次才能将水稻籽粒的果皮去掉,也没有去杂、色选和抛光的程序 。只是简单的去掉果皮和表层种皮,这样加工的大米在外观上必然会有着较为明显的区别 。但是这样的大米营养留存要比超市里那种外观亮晶晶的好很多 。
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除此之外还有一种可能,就是一些加工场拍卖得到的粮库陈化粮,通过加工之后在进行抛光、添加一些香料成分,而形成的这种外观较好的大米 。但是这类大米看起来不错、闻着也挺香,只不过焖饭之后的口感就会差上许多 。特别是在关外以及南方的一些地区,这类大米还是比较多的 。
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以上是我对这个问题的一些看法,如有不当之处请海涵 。
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