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【牛肉煮多久能熟 火锅牛肉煮多久能熟】牛肉煮一个小时到两个小时能熟 。如果想牛肉更加入味 ， 时间可以控制在一个小时到两个小时之间 。煮生牛肉之前要过一遍水 ， 或者烹饪的时候加一些白酒 ， 可以去除腥味 。炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位 ， 过瘦则柴 。
牛肉煮熟放冰箱能放多久熟牛肉是可以放在冰箱冷冻间的,保存时间最好不要超过三个月 。零下6度的冰箱可以保鲜1周左右 ， 零下12度可以保鲜15天左右 ， 零下18可以保鲜1个月 ， 零下24度的可以保鲜3个月 。
牛肉哪个地方的肉最嫩最好吃牛里脊 。牛里脊肉牛里脊是牛肉身上最嫩的地方 ， 可以说是牛肉中的上等品 。牛里脊肉就是位于牛脊椎部位的肉 ， 由于每头牛只有一小条 ， 所以显得十分珍贵 。而外脊肉在里脊肉的上方 ， 扁平状长条的外形 ， 跟里脊相比 ， 脂肪含量更高一些 ， 肉质软弹筋道 。
牛肉属于什么类型的食物牛肉一般被认为属于酸性食物 。一般常认为酸性食物指肉类食物 ， 而碱性食物一般是指果蔬、海带、茶叶、坚果等经代谢后 ， 会产生碱性物质的食物 。
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