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1、新鲜黄花菜应该先加工晒干 ， 然后在吃之前还要先用开水焯一下 ， 再用凉水浸泡至少两个小时 。
【干黄花烧汤要注意什么饮食 干黄花烧汤要注意什么】2、除此之外 ， 在做黄花菜汤的时候一定要加大火力 ， 把它彻底加热 ， 而且每次也不宜过量食用 。焯熟的黄花菜适用于凉拌、炒、汆汤或者做配料 ， 不适宜单独炒着吃 ， 应配其他食料 。还有就是 ， 黄花菜应选用冷水发制 ， 效果会比较好 。
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