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桃胶又称为桃花泪,含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质 , 有和血、通淋、止渴的作用,还有美容养颜、抗衰防老的功效,那么桃胶怎么做好吃又简单呢?桂圆红枣桃胶材料
桃胶8颗,黄冰糖适量,水适量,红枣4颗 , 桂圆干6颗 。
做法
1、桃胶取出泡水12-15小时,途中换水2次 。一般我都睡前泡,隔天下班后熬煮;
2、泡发后的样子 , 桃胶因为是桃树上的天然分泌物,所以会有黑色杂质,泡发后记得将杂质去除;
3、准备下锅熬煮前,将红枣与桂圆干用热水浸泡;
4、清水盖过桃胶用大火煮开 , 后用小火慢滚30-40分钟,加入黄冰糖与红枣桂圆,再滚一次即可离火;
5、煮好的桃胶晶莹剔透如琥珀色泽 , 可以自由发挥加入莲子、薏仁等 。
椰汁桃胶芒果材料
椰汁250ml , 桃胶(又名桃油)30g,芒果50g 。
做法
1、桃胶、椰汁、芒果洗净 。
2、桃胶放入容器里,加入比它量多十来倍以上的水,浸泡3小时左右 。
3、水浸过的桃胶看上去很脏,要经过几个来回多次漂洗将杂质去除 。
4、用筛网把清洗过的桃胶滤去水分 。
5、桃胶放入隔水炖盅里,直接将椰汁倒入当水用,这样炖出的汤羹更入味 。
【桃胶的做法大全 怎么做好吃 桃胶怎么做好吃又简单】 6、锅盖上里外盖后接上电源,按功能键选择,约炖2个半小时左右 。
7、芒果洗净后用刀背轻轻地在它的果皮的一端刮到另一端,然后将果皮撕掉,用刀取出果肉,顺着果肉的纹路切薄片 。
8、取出分装成4杯,让它自然降温 , 喜欢吃冰的,可以在它自然凉后放进冰箱继续降温 。
雪耳桃胶材料
桃胶20-30颗,银耳2-3朵,冰糖适量 。
做法
1、桃胶浸泡2天,48小时以上 , 会涨到很大 。
2、泡开后把杂质去掉,冲洗干净 。
3、银耳泡开,撕成小朵 。
4、然后将桃胶、银耳一起放锅中(不建议用砂锅,此锅最后的留影 , 已光荣殉职寮~~),加水没过食材 。
5、水开后小火熬煮1-2小时,中途小心不要糊底 。
6、快熬好时加入冰糖,甜度按个人喜好调整 。食前可加入各种水果或果干 。
清凉桃胶材料
桃胶25g , 冰糖50g 。
做法
1、桃胶泡水发24小时 。中间换水二次;
2、挑去桃胶中的杂质备用;
3、将桃胶放入无油锅中 , 加入清水 。稍多点;
4、开大火煮开 , 转慢火煮10分钟;
5、加入冰糖、适量的簿荷液即可;
6、待凉透后放入冰箱几个小时味道更好 。
桃胶百合红枣汤材料
桃胶10g、百合20g、红枣4颗、冰糖 。
做法
1、提前将原材料准备好
2、桃胶提前一天泡好;
3、因为桃胶里含有杂质,浸泡好后把杂质挑出来;
4、将桃胶、红枣放入砂锅中 , 倒适量清水煮沸转为小火煲1.5-2个小时;
5、然后加百合、冰糖,因为百合比较容易熟,太早放会融化掉 。
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