【大米怎么保存 才会煮饭香香】
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1、将大米储存在低温环境中 ， 比如保存在冰箱中 ， 可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生 。
2、夏季天气变化大 ， 米糠容易发粘 ， 导致生虫 。入夏后 ， 可将储存的大米再筛一次 ， 除净细糠 ， 储存于通风处 ， 能避免生虫 。橘皮中含有柠檬醛 ， 在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫 。
3、选用大容量的瓶子 ， 将大米装进瓶子 。前提要确保大米是干燥的 ， 放入后赶紧拧紧盖子 。
4、白酒可起到防米虫的功效 。在瓶中装入100ml白酒 ， 敞开瓶盖 ， 把装有白酒的瓶子插入大米中 ， 瓶口露出 ， 然后密闭米缸保存 。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变 。
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