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枸杞是一种经常会用来养生的药材，但是如果有时候发现枸杞过期了，那么枸杞过期还能泡水喝吗？枸杞能保存几年？枸杞过期还能泡水喝吗不建议泡水喝 。
枸杞过期之后，质量会大大下降 ， 对于细菌和微生物的抵抗能力下降 ， 所以很容易受到感染，如果是受到了细菌感染的枸杞，再用来泡水的话，有可能细菌繁殖分泌的毒素会溶解进入水中，如果人体误食的话 ， 很有可能会产生一些不良反应 。
有时候可能会出现腹痛腹泻的情况 ， 如果细菌的毒素比较强的话 ， 则有可能会导致神经中枢的伤害，所以尽量不要食用 。
枸杞能保存几年一年左右 。
枸杞的保存时间一般是一年左右，如果保存环境不好的话，可能还达不到一年，枸杞中含有多糖等物质，也是比较容易受到细菌感染，所以枸杞的保存环境很重要，一般是在低温、干燥、密闭环境下保存会比较好一点，这样可以延缓细菌生长的速度，有利于增加枸杞的保存时间 。
枸杞怎么保存比较好1.阴凉干燥处 枸杞要注意密封防潮、防虫，建议把买回的枸杞在阳光下晾晒半天之后，放在通风、干燥、没有阳光直射和没有异味的地方保存就可以了 。
2.食品干燥剂保存 食品干燥剂能有效吸附潮湿物质中的水分，保持食物干燥 。可以在密闭的枸杞罐中放入小袋的食品干燥剂，能起到防腐、防潮的作用 。
3.密闭瓶保存 干燥的枸杞倒入瓶中密封，瓶盖密封后，用塑料袋将整瓶瓶盖上 ， 进行第二层保护 ， 使保鲜效果更好 。
4.塑料袋真空保存法【枸杞过期还能泡水喝吗 枸杞能保存几年】 在塑料袋中放入干燥剂，然后枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存 ， 用此法需随时检查，防止漏气 。
枸杞怎么分辨好坏1.颜色 枸杞的正常色泽为红色，但是颜色比较柔和而且富有光泽，肉质饱满，如果是染色的枸杞多数是陈货，看上去肉质较差，无光泽，但是外表色泽鲜艳 。
染色的枸杞整体都是红色 ， 连其顶端处都是染成红色，一般顶端是黄色，还有一种硫磺烤过的呈深褐色 。
2.气味 硫磺熏蒸过的枸杞，用手捂一会儿，会有刺鼻气味 ， 一般枸杞的味道会有一种淡香 。
3.味道 枸杞味道甜 ， 吃完之后会有一丝苦 ， 白矾泡过的会有白矾的苦味，硫磺泡过的会有酸涩的苦感 。
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