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1、食盐最好是有盖子的陶瓷瓶子，或是玻璃的装 。因为，没有盖子的容器容易使食盐中的碘等成分升华损失 。使用金属制的容易腐蚀容器本身，且易食入金属离子伤害身体 。至于塑料材质的瓶子在厨房不宜保持清洁 。
2、食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等 。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质 。我们规定钡含量不得超过20mg/kg 。
【装盐的罐子什么材质好 放盐的罐子叫什么】3、食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒 。近年来许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压 。世界卫生组织(WHO)建议每人每日摄入6g以下食盐可预防冠心病和高血压 。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要 。
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