买排骨，牢牢记住哪些要点，再也不怕买到劣质排骨呢？
天气越来越冷了，一直在减温，偶尔还会用点雨，这种天气一定要注意防寒保暖，千万别“美丽冻人”了，不然非常容易受冷得病，那时候就太不值得了，自身死要面子，此外，还需要注意饮食多上心，做一些高营养的汤菜，既暖身又补充营养，我不知道你做对了吗？如果还没做起，就趁现在赶紧做一锅尝一尝 。
猪肉降价了，排骨也很便宜许多，有时搞活动就可以买到十几块钱一斤的排骨，品质还不赖，买回家随意怎么烹饪都好吃 。提到买排骨，要学会选择，要不然买了不太好很吃亏，终究排骨或是生猪肉里最贵位置，购买的时候需慎重，可别让老板随便拿一块剁好封袋 。
到底该怎么买排骨呢？买排骨，学好选择方法，不害怕再购买到伪劣排骨，购买到新鲜的好排骨！下面我就来分享一下6不买，快来看看吧 。
第一种、照了红灯不许用心挑的不买
有的朋友买排骨有十足工作经验，只要他们看一眼排骨就明白怎么样，如果你们要这样那一定也阅历丰富 。但是有的商家是为了给生猪肉提升长相，能给货箱里组装红灯，这种鲜红色灯光照在排骨上以后，排骨看上去红彤彤，大眼一看每一块肉都还不错 。
【买排骨，牢牢记住哪些要点，再也不怕买到劣质排骨呢？】那么一些缺乏经验的朋友们看到这种肉时，便会顺手去取一块拿给老板剁一小块，老板接到排骨三下五除二就剁好封袋了，没有多少人再去观察排骨状态，仅有回家了烹制时才真正见到排骨怎样，假如排骨品质真的不错还行，假如排骨品质比较差，很多小伙伴都认栽了 。
还记得见到猪肉摊照了红灯得话，一定要将排骨取得太阳光下看一下，碰到不许用心挑的现象，坚决不买，这类肉大多数有什么问题，并且老板心态那么差，继续买下来并不是找罪受 。
第二种、颜色不鲜红的不买
排骨新鲜的得话，它颜色是鲜红的，一旦发现排骨不鲜红色了，有一些暗红色，那这种说明排骨放好久了，品质很差，并没有质变，但烹制以后口味非常差，香气小腥味儿去不了 。一旦发现排骨颜色有一些变黑，这类说明排骨有什么问题，多半都是病死猪或是死猪身上的排骨 。碰到这种状况时，无论价钱多低都不买 。
第三种、摸上去尤其粘手的不买
排骨摸上去会油手，还会继续留有一点味儿，因为他们有的朋友买排骨时想要摸，我观察了很多次，见到许多人买排骨都是采用工具夹或是用包装袋抓，随便看两眼就拿给老板剁块了，有的人更简易，给老板指哪一块让老板拿，只怕把自己的手搞脏 。
想要购买到质量不错的排骨，一定要下得去手，弄脏了没有什么，找块布擦一下，或是上卫生间洗一下就好了 。当摸了以后，发觉排骨上很粘手，表明这类排骨很不新鲜了，千万别买 。
第四种、摸上去不干燥不买
新鲜的排骨看上去鲜红色、有一些潮湿，但用手接触后手里也不会有水，碰到这种状态下的排骨能够坚决选购 。但要是摸了以后手上有水，或是略微轻按一下水就滴下来了，这样的情况下千万不要买，这类排骨多半都是灌水了，还有一种有可能是排骨冷冻过，这类排骨也不买，口味很差，花相同的钱当然不能买冷冻排骨 。
以前我在超市经历过一个状况，销售人员不断地拿布擦排骨外渗水，我一摸觉得排骨很冰，多半都是冷冻后的，这一家商场平时较为清冷，因此排骨没及时售出 。
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