【酱香茄盒怎么做，汤汁鲜美浓稠，酱香浓郁，暖身暖胃呢？】首先在猪肉末里面加入小葱，加入淀粉，盐，胡椒粉，料酒搅拌起来备用，然后把茄子清洗干净切成段，但是中间不要切开，然后把拌好的肉末塞到茄子肉中间，放入蒸锅中蒸10分钟，再取一个碗里面加入料酒，生抽，蚝油，老抽糖水，搅拌均匀备用，起锅，热油油热以后倒入蒜炒香以后，再把调好的酱汁倒入，烧开以后再把茄子倒入，再加入一点香油，翻炒均匀，非常好吃的酱香茄盒就做好了 。
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