在国内,四川绝对是值得一去的美食高地 。在这里,不仅有世界美食之都——成都,还隐藏了许多为了吃也值得专程去一趟的美食小城 。这里重点推荐其中三个,每一个都是妥妥的吃货胜地 。1.江油江油市这座宝藏小城是四川省辖县级市,由绵阳市代管 。这里是李白故里
在国内,四川绝对是值得一去的美食高地 。
在这里,不仅有世界美食之都——成都,还隐藏了许多为了吃也值得专程去一趟的美食小城 。这里重点推荐其中三个,每一个都是妥妥的吃货胜地 。
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1.江油
江油市这座宝藏小城是四川省辖县级市,由绵阳市代管 。这里是李白故里,“中国诗歌之乡”,好山好水哺育了这里浪漫的情怀 。
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在大多数外地人的印象中,成都就是四川美食的中心 。可江油绝对是个被低估的美食天堂 。99%的访客都是为了吃而来,因为这里的美食世界真的太精彩 。
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江油人的清晨,从一碗米粉开始说到江油米粉,你可能不熟悉,但是绵阳米粉你应该听过,它可是大名鼎鼎的“细米粉鼻祖”,而江油便是隶属于绵阳 。
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江油米粉分为红汤和清汤两大类,红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠,清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味,可以满足不同食客对辣味的需求 。
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江油人最爱的早餐当然就少不了米粉,一把细粉稍微一烫捞出加上二两牛肉,清红对浇,再撒上香菜葱花,软烂入味的口感让人回味无穷 。
臊子更是江油米粉的精华,牛肉、肥肠、鸡肉、笋子、海带、豌豆、黄花菜……种类极多任意搭配 。
店铺推荐:茗惠米粉、德华开元米粉、姚姐名小吃
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世界级肥肠圣地,成都人的筷子已经伸过去了如果只能挑一个地方吃肥肠,那一定要选世界肥肠之都江油 。
江油是肥肠的故乡,中国最好吃的肥肠也在这里 。新鲜的肥肠,辅以花椒、干辣椒、八角、蒜等天然香料烧制而成,味道香醇,口感轻薄 。
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江油肥肠有红烧、干煸、酱爆、回锅、豆花等多种做法,不过最受宠的还是红烧肥肠 。。江油人用肥肠填满一日四餐,大早上就开始红烧肥肠配干饭,特色是要配一碗飘着青葱的酸香醋汤 。
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《风味人间》第二季中,在国内那么多的肥肠江湖中,导演组独独挑了江油肥肠来作范例 。《早餐中国》、《舌尖上中国》也都相继专程前来拍摄 。
店铺推荐:小小吃、周肥肠、川罗肥肠、伍肥肠
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数牙签的迷你串串,敢和钵钵鸡叫板?江油的冷沾沾美味不输乐山钵钵鸡,在江油,牙签可以串万物 。
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