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1、酒精的成分里面是没有酒的 ， 酒精的主要成分有乙醇 。
2、酒精是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物 ， 分子量46 ， 分子中的-OH叫做羟基 ， 是醇的官能团 。酒精分子中有两个碳原子 ， 顾学名成为乙醇 。
3、根据酒精中杂质含量的多少及浓度的高低而将酒精分为高纯度酒精、精馏酒精、医药用酒精、工业酒精、无水酒精、试剂酒精等 。我国于1981年12月将酒精标准实现了系列化 ， 分为四级：一级酒精相当于原来的精馏酒精；二级酒精适合配制各种饮料酒 ， 它介于精馏酒精和普通医药酒精之间的一个新类别；三级酒精与原来的医药酒精相同；四级酒精为工业酒精 。
4、酒精用途非常广泛 ， 工业、农业、医药卫生、日常生活中都需要它 ， 现在分述如下：
（1）医药卫生方面：千百种药品的制造过程中都需要酒精 ， 例如各种酊剂、消毒剂、片剂、中药的各种药酒 ， 都离不开酒精 。
【酒精有没有酒 酒精里有酒吗】（2）食品工业方面：利用酒精配制加工成各种饮料酒 。如兑酒便是用酒精同其他液体按不同比例勾兑而成 。
（3）国防工业：利用酒精制造炸药、雷汞等 。
（4）化学工业方面：许多重要化工产品的原料是酒精 ， 利用它可以制造合成橡胶 ， 冰醋酸、乙醚、聚乙烯、乙二醇、有机酸和各种脂类等 。
（5）农业方面：利用酒精制造农药 。
（6）溶剂方面：酒精是最常用的有机溶剂 ， 香料、染料、树脂、油漆等工业部门均采用它做溶剂 。
（7）燃料方面：有些国家缺乏汽油 ， 而以酒精为代替燃料 ， 是一种既不污染空气而可保持环境洁净的新能源 。
（8）酒精还可作为洗涤剂 ， 抽提剂 ， 冷冻剂等 。
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