茶泡饭 ， 指的是用茶水泡米饭 ， 在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭 。通常以盐、梅干、海苔等配料 ， 和饭一起泡 。
1、茶泡饭的吃法：茶泡饭很容易肚子饿 ， 建议另带小点心（如铜罗烧）下午配茶吃 。
2、准备好原料：大米饭一碗、绿茶5g、梅干3个、海苔适量、盐适量；沏茶 。绿茶过滤网水洗一下 ， 往茶叶里加开水 ， 一点一点地倒 ， 这样茶味才会越来越浓 。将泡好的茶水沿着饭碗边沿 ， 慢慢地倒入碗中 ， 直到茶水漫过饭的三分之二 。泡好的茶饭上放入剪成细丝的海苔和梅干
3、最后一步 ， 根据自己口味撒上少许盐 ， 拌匀即可食用 。这只是最基础款茶泡饭的做法 ， 大家也可以根据自己口味 ， 在最后一步加入各种各样的佐料 ， 如鲑鱼、鳕鱼子、金枪鱼、鳗鱼、鲷鱼等等 。
【鳗鱼茶泡饭怎么吃 茶泡饭怎么吃】
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