怎样擀饺子皮又快又圆 怎样擀饺子皮?

擀饺子皮:
【怎样擀饺子皮又快又圆 怎样擀饺子皮?】1、鸡蛋、盐、面粉放大盆里,一边慢慢倒水一边将面粉搅成絮状后用手腕出发力揉面团 。揉至面团光滑不粘手不沾盆面团混合,夏天的话揉好面团盖上盖子等待醒发十五分钟,冬天醒发半小时 。
2、醒发后切一部分面团擀成长条,然后再切成一个个小段 。
3、用掌心轻压剂子,左手食指拇指拿着剂子,右手擀面棒由外向内擀面剂子,擀一次面剂子转一下再擀~步骤循环,五六秒就可以将一个面剂子擀成饺子皮 。
拓展资料:
饺子,是中国北方传统食物 。饺子源于古代的角子 。饺子原名“娇耳”,是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。

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