凉拌西兰花 凉拌西兰花怎么做好吃又有营养

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西兰花是是一种营养价值非常高的蔬菜,原产地不在中国,我们的小时候也很少吃到西兰花,西兰花和菜花长的就像姐妹,只是一个穿着白色的外衣,一个穿着青色的外衣,蛋白质的含量却是菜花的几倍,是健身人士的最爱,在所有的十字花科的种类中,西兰花的营养是相当高的 。

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首先我们准备一下食材:西兰花450克,切去根部,切成小块,放在盆中,泡发好的枸杞子几粒 。
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多准备一点大蒜,好出味,清洗干净以后尽量把大蒜切碎 。
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我们先把西兰花焯一下水:锅内烧水,放入西兰花,加入食盐2克,放入食盐可以使西兰花颜色更加翠绿 。
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开大火,把水烧开,焯水一分钟左右,即可倒出控干水,把焯熟的西兰花头朝下摆放在盆中 。
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然后拿一个盘子盖在小盆上面,翻过来拿走小盆 。
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摆放整齐的西兰花就呈现在我们眼前,这样是不是更加整齐好看 。
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接下来把切好的蒜末处理一下,好多人不喜欢生蒜味 。
锅内烧少许油,放入蒜末炒出香味以后,加入适量的清水,放入食盐2克,鸡粉2克,鸡汁3克 。
用勺子搅拌化开调料,开大火把水烧开,勾入少许水淀粉,用勺子迅速搅动,把汤汁收至粘稠 。放入泡发好的枸杞子,加入芝麻香油3克增香提味 。
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【凉拌西兰花 凉拌西兰花怎么做好吃又有营养】起锅把汤汁均匀地浇在西兰花上面,就可以开吃了,西兰花翠绿不变色,营养清淡味道香 。
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我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,阿飞谢谢大家观看 。

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