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今天，就让笔者这个当地人带你一睹开封十大名吃，带你吃遍开封的所有美食 。
开封有什么特产
第一道菜：开封汤圆
作者把汤圆放在最开始，因为汤圆太有名了，我必须先说 。
大学同学没去过开封，很怀念开封汤圆 。我特地给她买了一个笼子带去学校 。
开封有一种吃汤圆的方法，叫做：“先开窗，喝汤，满口香” 。
这是因为，汤圆里面有大块的肉馅，最下面一层是鲜汤 。
开封的汤圆，外型精致美观，小巧玲珑，皮薄馅多 。
第二道菜：鸡血汤
开封鸡血汤的全称是“松门里鸡血汤” 。食欲不振，数日吃不下，皇上吃不下，朝臣焦急 。
搜索了名药后，从一个流浪道士那里得到了鸡血汤的秘方 。宋仁宗吃了这道鸡血汤后，身体逐渐好转 。门上的鸡血汤” 。
这鸡汤里有鸡血、鸡肠、鸡肝、粉丝 。
【河南开封十大美食排行榜 开封美食特产有哪些】对了，河南大学西门夜市的鸡血汤很好吃 。以前和同学一起吃 。我还记得那个味道 。
第三道菜：羊肉康包
这道小吃主要依靠佐料：葱末、盐、孜然粉，面条紧实、香脆，肉味十足 。在开封小吃中非常好吃 。一个有名的 。
细面条里装满了碎羊肉 。夜市摊位上，羊肉炕沫的手推车上挤满了人，可见这种小吃的受欢迎程度 。
第四道菜：炸果冻
这种小吃只有开封才有 。小时候，我经常吃妈妈用红薯做的果冻 。非常好吃 。
现在是春天，蒜苗快要落下来了 。炒好的凉粉里加点蒜苗，加点醋，在锅里翻炒几下，香香四溢，非常好吃 。
油炸果冻是一道美味佳肴 。红薯粉是用开封当地的红薯粉制成的 。制成的果冻不沙质，耐搅拌 。是开封菜中非常独特的一道菜 。
第五道菜：卤面
如果有一道菜可以代表河南，大多数河南人都会选择“河南红烧面” 。
对于河南人来说，红烧面不仅是一种文化符号，也是午餐的必吃 。作者的父亲一辈子都在吃面条，他必须是我妈妈做的手擀面 。
红烧面里有汤、菜、肉、素菜 。他们以美味的味道和长面条而闻名 。河南红烧面馆已遍布全国 。
红烧面包括三鲜红烧面、牛肉红烧面、羊肉红烧面、牛肉红烧面 。下锅时，锅底一定要原汁原味，碗里飘着香菜、辣椒油，还有蒜瓣供人吃 。
第六道菜：羊肉香肠
外人可能没有听说过这道菜，所以笔者就告诉大家，羊肉肠是汤的一种，是“元宴”之一 。
过去，卖羊肉肠的小贩们常常在大街小巷里走来走去，背着大街小巷的包袱大喊大叫 。包袱下是炖着热汤的炉子，包袱后面是陈旧的汤、餐具和肠子 。
现在几乎不可能看到人们在街上走来走去喊着卖羊肉肠汤了，因为如果可以的话他们都有商店，或者晚上推车赶夜市，如果我们想吃的话，你可以在鼓楼夜市吃 。
第七道菜：驴肉汤
在开封火车站下车，步行几步，一抬头就能看到街道两旁卖驴肉汤的店铺 。
其中，不仅开封人喜欢喝，外地人也喜欢驴肉汤的味道，尤其是来喝的人不多，而且驴肉汤店的生意太好了 。
此外，驴肉汤具有行气安神、缓解烦躁、补血益气等优点 。是开封不可多得的特色美食 。
第八道菜：花生饼
开封鼓楼下有很多卖开封特产的小店 。里面的招牌特产是开封的花生糕 。.
花生饼的原料是开封当地的花生，而且工艺比较复杂，所以要到那些老店老人们那里才能买到正宗的花生饼 。
一块块的花生饼，层次分明，吃起来香甜爽口，松松可口，回味无穷 。
第九道菜：红薯泥
地瓜泥小吃自清嘉庆年间就已存在，至今已有200多年的历史 。
开封的地质条件也非常适合种植红薯 。我的中学老师说：我穷的时候没有东西吃，所以我每天都吃红薯 。
红薯可以预防便秘和肥胖 。这是一道健康又美味的菜肴 。它尝起来非常甜，清爽，开胃 。强烈推荐 。
第 10 课：斗鸡
桶鸡放在最后，因为太好吃了，我怕你看了会很饿 。
开封的桶鸡已有100多年的历史，名气越来越大，正是因为得到了很多人的认可 。
桶鸡选料非常严格，必须是活泼的鸡，处理过程必须干净卫生 。
制成的桶鸡色泽鲜黄，咸、香、嫩、脆 。是来开封不可错过的肥而不腻的食物 。
河南大学的一位老师曾经说过，世界怎么看中国，中国怎么看河南 。
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