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花店的未来在哪里? 开花店怎么样

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前段时间，我们写过一篇文章，主要分享了花店的几种赚钱方式 。
文章也得到了一些业内人士的认可 。近日，一个从事鲜花生意超过10年的粉丝通过私信找到我，希望可以获得一些疫情之下的建议 。
这个粉丝最开始开花店的地方非常好，就在沃尔玛超市的出口处，虽然店面面积不大，但是很多人在此经过，都会买上一朵或者一捧鲜花，店铺的生意非常好，一年能赚20万左右 。

花店的未来在哪里? 开花店怎么样

文章插图
随着生意越做越顺就想开一家面积更大的花店，位置在商业街一楼，临街铺面 。面积虽然大了两倍以上，可是租金也多了两三倍 。
缺少了超市人流量的支撑，仅靠街道流量，并不是很好，一年只能勉强赚10万元 。不管怎样，至少还在赚钱 。他又开了第三家店，生意也只能是马马虎虎，都没有第一家店生意好 。
可是自从疫情发生以来，三家店的生意都出现了下滑，因为逛超市的人少了，逛街的人也少了 。
同行也有很多家已经关闭，公司客户大多在缩减开支，鲜花的生意进入寒冬 。
我的这位粉丝是这样想的，只要再咬牙坚持一下，说不定就可以穿越寒冬，在未来的春天里尽享订单爆满的快感 。
事实上，真的如此吗？恐怕很难有这样的效果 。
疫情对每个人的影响都是切实存在的，不过疫情对于富人的影响相对较小，对于穷人的影响就会比较多 。
不管花卖得多么便宜，都不是获得客户的好方法 。
研究疫情对于不同人群的影响，就可以对花店做出一个全新的定位 。如果花店以前是针对所有人的，那么我们可以专门针对那些中产阶级以及以上的消费者 。
定位中高端的好处就是富裕家庭可以轻而易举买来当成日用消费品，而穷人则是买来当礼品 。
在有了定位之后，就要有品牌意识 。品牌并不是公司一定要做到上亿规模之后，才去专门请咨询公司来打造的，而是在一开始就要有 。
举个例子，假设我们现在需要一束鲜花，你知道到哪家店购买吗？
不知道吧？至少绝大多数人都不知道 。我们能做的就是在网上寻找一下附近的鲜花店，再看一下哪家的鲜花漂亮，而且便宜，我们就会购买哪一家 。
为什么消费者会这样呢？真的是因为消费者比较抠门吗？
并不是的，因为鲜花领域基本上没有一个正儿八经的品牌 。特别是在你所在的城市，几乎所有的花店都是在经营着自己的一亩三分地 。既然各家花店都差不多，这是不是意味着消费者在哪一家买都是一样的？
如何才能让消费者知道你家的花与其他鲜花店的花不一样呢？
这里就需要打造一个品牌故事了，并且拥有清晰的市场定位 。我们以良品铺子为例，它的定位就是“高端零食品牌” 。我们是不是可以借鉴良品铺子的这种定位，将我们定位成“高端礼品花店”呢？
值得注意的是，高端定位并不意味着我们就需要制定一个离谱的价格，只要是行业中上等水平就行 。因为良品铺子就是这种玩法，虽然定位高端，但是价格跟三只松鼠差不多 。
【花店的未来在哪里? 开花店怎么样】鲜花市场之所以并不被资本市场看好，就是因为它的低频和非刚需的特点 。
很多人为了让鲜花变成高频和刚需做出了很多努力，例如：办理低价年卡、低价团购、低价引流等方法，最终效果并不是很理想 。
既然如此，为何不是顺应鲜花的这种非刚需和低频的特点呢？
面对这种特性的产品，就应该将品牌效应打造出来，走高端礼品市场 。通过高价来弥补它的缺点，同样可以创造更大的效益 。
举个例子，假设全市的人都听说过你这个品牌，而且知道你家的花店充满了故事，定位高端，那么他们结婚的时候会选用你家的鲜花，还是其他店的鲜花呢？如果一个男人正在追求一个女生，他送的花不是你家的，女生会不会感觉男生不够重视自己呢？同理，情人节的时候，你家的订单是不是自然就比其他店的生意要好了？因为爱情是需要拿出态度的，你为女生花钱的多少，就决定了你的诚意 。
不知道大家有没有发现一个神奇的事情？只要你家定位高端鲜花市场之后，其他家的鲜花店不知不觉就成了低端的代名词 。这就是定位的重要性！
如何才能让别人知道你家的花店是高端品牌呢？
至少要有一个令人印象深刻的品牌故事，一个简洁明了的店招，一个独一无二的包装方式，和铺天盖地的营销文案 。

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