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浙江宁波十大特产分别是慈溪杨梅、红膏蟹、宁波贡干、西店生蚝、奉化桃、三北藕糖、羊尾笋干、奉化芋头、慈城年糕、溪口千层糕 。其中，西店生蚝素有“海奶”之称，富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分 。
慈溪杨梅：
杨梅是浙江宁波慈溪市的特产 。慈溪市位于杭州湾跨海大桥南岸，南北隔杭州湾跨海大桥与嘉兴海盐相望 。七分地”，被誉为“中国杨梅之乡”，已有1300多年的栽培历史，野生杨梅已有7000多年的历史 。
【宁波特产排名前十名 宁波特产有哪些土特产】宋代大文豪苏东坡曾说：“福建荔枝、西凉葡萄不如吴越杨梅” 。杨梅具有良好的药理作用 。杨梅含有多种微量元素，对人体极为有益 。它还可以帮助消化，利尿和肾脏 。夏天吃几颗杨梅可以解闷 。其药理作用见李时珍《本草纲目》 。
红膏蟹：
红膏蟹是浙江宁波的传统特色小吃，色泽鲜红，鲜咸爽滑 。将冷开水放入容器中，加入盐、白酒、洋葱、生姜调味酱油煮沸，冷却后加入米醋，制成浓盐水，然后将葱打结，一起浸泡在冷却的水中把姜片放在里面，用冷水把蟹洗干净，先去掉盖子，去掉侧面的鳃毛和蟹盖里的胗 。
最后把蟹腹腔中间的一个六角形的白色小疙瘩去掉（这个东西很凉），把蟹爪捣碎放入水中，浸泡腌制8小时 。
红膏盐枪蟹是用东海的野生梭子蟹制作而成 。红酱大闸蟹是宁波最具代表性的菜肴之一 。
宁波共干：
宁波特产贡干，又名贝菜，即贻贝干，不仅味道鲜美，而且营养价值高 。新鲜的食物可以先煮熟，去掉两边的锁壳和毛，再加入萝卜和紫菜一起煮，特别好吃 。
宁波贻贝又大又肥 。肉干称为干肉 。由于是高档营养品，自唐代以来一直作为皇室贡品，“贡干”之名由此而来 。
它含有Delta 7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有降低血清胆固醇的作用 。它们具有抑制肝脏合成胆固醇，加速胆固醇排泄，从而降低体内胆固醇的独特作用 。
西店生蚝：
西店生蚝主要产于浙江省宁波市西店镇的浅海 。西店牡蛎养殖已有700年的历史 。据有关史书记载，铁江上有两个岛屿，叫石狮 。孔双山，宋时空村文人冯堂英曾避乱的地方 。当他们看到岩石上的牡蛎时，他们叫村民们收集石头来养牡蛎，他们开始养牡蛎 。
西餐厅的生蚝之所以好吃，与这里独特的水质有关 。这里海水盐度在20‰以下，是最适合牡蛎生长的水质 。西店生蚝素有“海奶”之称，富含蛋白质、维生素、核黄素等营养物质 。
据《本草纲目》记载，牡蛎还具有治虚弱、解毒丹毒、解渴止渴等药用价值 。牡蛎肉适合生熟食、炒鸡蛋和水煮面 。“牡蛎炒鸡蛋”是宁波的一道名菜 。冬春季节是吃生蚝的季节，尤其是在春节期间，是一道美酒佳肴，待客之道 。
奉化桃：
宁波奉化桃被誉为“中国第一”，是对桃这一传统名果的历史肯定 。
奉化桃的果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量水分，对慢性支气管炎、支气管扩张、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等有益 。如干咳、咯血、久热、盗汗等症状，可起到滋阴补肺的保健作用 。
现代医学研究发现，桃子含糖量高，可以使人丰满，提高皮肤弹性，使皮肤红润 。对于瘦弱的人来说，常吃桃子有强身健体、养颜美肌的功效 。身体虚弱、阳肾两虚的人，可以用几个新鲜的桃子来煮粥 。普通的衣服有丰盈肌肉和悦目的色彩的效果 。
三北藕糖：
三北藕糖是浙江宁波慈溪的汉族传统名称 。以纯白糯米、优质麦芽、细粒白芝麻、细白砂糖、南京雪麻为原料 。制作 。
相传清雍正年间，慈溪沉石桥有一位糕点师，名叫沉永年 。英寸般的糕点就像糖果甜点 。
从破碎的角度来看，在这细细的柱子上，整齐排列着几十个小孔，看起来就像是一根断了的莲藕 。后人称此食藕丝 。糖，因地处“三北”，故又称“三北莲糖” 。
清末，三北藕糖被带入宫廷，受到慈禧太后的宠爱 。从此，三北藕糖的名声传遍了世界，远近驰名 。
羊尾笋干：
羊尾笋干是宁波奉化县的传统名产，与桃、芋头齐名 。一百年来，被列为浙江省“名、特、优”产品 。
选用当地丰富的雷笋和龙须笋加工而成 。因其色泽纯白，长15-20厘米，外形酷似羊笋，故称羊尾笋干，肉质干净 。它黄黄可口，营养丰富，还具有清热开胃的功效 。可用于烧烤、香油切片等，脆、嫩、味美 。
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