南澳州(South Australia)位于澳大利亚中南部 , 首府阿德莱德 。西邻西澳州(Western Australia) , 东北接昆士兰州(Queensland) , 东邻新南威尔士州(New South Wales) , 东南接维多利亚州(Victoria) , 北邻北领地 , 土地总面积为澳大利亚大陆总面积的1/8 , 是澳大利亚面积第四大州 , 昵称“节日之州”(Festival State) , 是澳大利亚大陆唯一一个与澳大利亚所有的州和领地接壤的州 , 南澳州总面积104万平方公里 , 陆地面积98万平方公里 , 横贯澳大利亚大陆中部 , 出产全国超过一半的葡萄酒 , 并以拥有世界上最古老的一些葡萄藤为荣 。该产区的气候非常多变 。河地(Riverland)地区为炎热的大陆性气候 。巴罗萨谷(Barossa Valley)的气候较之温和些 , 但仍炎热干燥 。库纳瓦拉(Coonawarra)产区气候干燥 , 较为凉爽 。阿德莱得(Adelaide)附近的平原地区因受海风影响 , 湿度较低 。
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1836年 , 乔治·斯蒂文森(George Stevenson)在阿德莱得(Adelaide)开辟了一个葡萄园 , 并于1841年开始酿制葡萄酒 。1843年 , 英国维多利亚女王喝的第一款澳大利亚葡萄酒就来自该产区 , 经过多年的精细化管理和认真发展 , 于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心 。
南澳州产区的土壤类型十分多样 。阿德莱得(Adelaide)和河地(Riverland)地区的土壤包括砂质壤土和底层土为石灰岩-泥灰岩的红色土壤 。巴罗萨谷(Barossa Valley)为沙土、壤土和黏土 , 底层土为红棕壤土和黏土 。库纳瓦拉(Coonawarra)地区为风化的石灰岩 , 底层土为石灰岩 。该产区年降水量较低 , 常有干旱危害 , 需用灌溉 。各地气候因地理位置不同而不尽相同 , 靠近内地的地区 , 如河地(Riverland)非常炎热 , 而靠近海岸的地方 , 如阿德莱得山区(Adelaide Hills)就更为凉爽 。产区南部海岸因毗邻大澳大利亚湾 , 气候较为凉爽 。
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南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等 , 南澳州葡萄园面积约是7万公顷 。这些产区所产葡萄酒浓郁丰满 , 颜色深浓 , 通常带有巧克力和咖啡的香味 。该产区最重要的葡萄品种就是西拉(Shiraz) , 用该品种酿制的葡萄酒备受追捧 , 并赢得了国际声誉 。南澳州还出产赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等红葡萄酒 。此外 , 因曾是德国移民的聚居区 , 雷司令(Riesling)白葡萄酒在此也很流行 。澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产自这里 , 比如奔富葛兰许(Penfolds Grange)、翰斯科神恩山(Henschke Hill of Grace)和克拉伦敦山星光园(Clarendon Hills Astralis Syrah) 。巴罗萨谷(Barossa Valley)以产全澳最出名的西拉而闻名于世 。它的西拉丰厚、辛辣 , 可久存 。
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麦克拉伦谷(McLaren Vale)同样是以产西拉闻名 。麦嘉伦谷的西拉新鲜、复杂而且果味甜美 , 与巴罗萨谷不完全一样的风格 , 从而满足不少饮家的爱好 。库纳瓦拉(Coonawarra):以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的Cabernet Sauvignon见称 , 是最早成名的澳洲赤霞珠(Cabernet Sauvignon)产区 。克莱尔山谷(Clare Valley)以产有力而高雅的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和干爽怡人的雷司令(Riesling)著名 。
【澳大利亚10大城市 澳大利亚在哪个洲踢球】
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