步骤1
准备食材:皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量
步骤2
蒜切片 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
小米椒切圈 。
步骤5
香菜切末 。
步骤6
皮皮虾洗净,沥干水分备用 。
步骤7
起锅倒多点油,放入皮皮虾反复炸两次捞出装盘,两次炸出来颜色漂亮,焦脆 。
步骤8
锅中倒油,放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下,再放入面包糠翻炒半分钟左右 。
步骤9
再放入炸好的皮皮虾,撒上椒盐,倒入生抽,翻炒均匀 。
步骤10
出锅前再撒上香菜即可 。
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