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腥香和香腥是什么区别,香腥和浓腥

生活百科香味


香腥 ， 是复合型味型 ， 是一种或者多种香味和腥味的组合香型 。腥香 ， 是腥味的升级版 ， 但是究其本质 ， 还是单一的腥味 。
香腥味 ， 是一种复合香型 ， 没有主副、层次的区别 ， 一般是某一种香型或者多种香型 ， 和腥味料的组合；这种饵料 ， 在制作的时候 ， 会将固定香型的材料和腥味来源的材料配比在一起 ， 比如前几年比较流行的小黄面 ， 薯腥味、枣腥味 ， 事实上 ， 并不是说腥味带枣香 ， 或者薯味带腥味 ， 而是薯香味的余味 ， 略带一点腥味 ， 亦或者枣香味中 ， 略带一点腥味 ， 之所以这样配置饵料 ， 是因为这样的饵料 ， 在进水之后 ， 香味浓郁 ， 余味略带腥 ， 多层次、复合型的味型 ， 诱鱼效果是十分突出的 ， 如果仅仅是香味 ， 诱鱼效果就大打折扣了 。
腥味 ， 最早是形容鱼肉的味道 ， 随后 ， 将所有富含动物蛋白材料的材料 ， 因为蛋白质腐败 ， 三甲胺和哌啶挥发时 ， 散播的味型称呼为腥味 ， 再后来 ， 将虫卵、软体动物内组织液氨基酸、赖氨酸散发的味型 ， 植物蛋白材料中 ， 脂肪氧化酶在氧化过程中 ， 散发的味型都称为腥味 ， 但是严格来说 ， 我们定义其为臭味 ， 也就是说 ， 这种能吸引鱼群进窝、开口进食的味型 ， 其实是一种臭味 ， 但是 ， 人的嗅觉并不是非臭既香这么界限分明 。
【腥香和香腥是什么区别,香腥和浓腥】

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