东北人怎么吃大酱，就是大葱蘸大酱！
我是东北人，我也就是大葱蘸大酱吃，一年四季，一年365天，天天都是这么吃的，也就这样吃，一直吃到现在，而且今天晚上还要吃大葱蘸大酱！
东北人也都是这样吃大葱的，就是蘸大酱，而且东北农村人吃的大葱都是自己种的大葱，这个大酱也都是东北农村人自己下的大酱，也就是把大葱从小园子里挖出来，洗干净后，往那个大酱晚里这么一蘸，就大口的吃起来了，我当然也就是这么吃的！
东北农村人的大葱都是自己种的，大酱也都是自己做的，在农村的每个家庭的菜园子里，都会种上几垄大葱的，也是一年四季都可以吃的，秋天的时候，把大葱挖出来，储存起来，留做冬天吃的！
农村的大酱也都是自己做的，每年春天，东北农民都要自己做一缸大酱的，做大酱的大豆也都是农民自己种的，这一缸大酱也够一家人吃一年的，到了明年新的一缸大葱做好之后，就会新旧大酱接上头的！
东北的城里人，也是大葱蘸大酱的，但是城里人吃的大葱，当然也是市场买的了，大酱也是从市场上买的 。我在农村的时候，吃的是自己家种的大葱，蘸的也是自己家做的大酱的，所以我现在吃的大葱大酱也都是从市场上买的！
【大葱的各种吃法 大葱的多种吃法】所以，东北人，别管是农村人，还是城里人，这个大葱蘸大酱的传统还是传承下来了，而且就是去了大酒楼大饭馆里，你想要一道有大葱蘸大酱的蘸酱菜，东北叫做丰收菜，也会马上给你端上桌来的！
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