5. 填半碗清水 。
6. 熬至汤汁浓稠 。
7. 放入菜花和胡萝卜翻炒 。
8. 待菜花8成熟时放入木耳翻炒，出锅前放盐调味 。
麻辣香锅素菜品种娃娃菜，香菇，莴笋，豆腐干，豆腐皮，豆腐串，油麦菜，上海青，茼蒿，香菜，平菇，杏鲍菇，海带，紫甘蓝，大头菜，白菜，豆泡，小油条，土豆粉，宽粉，红薯粉，玉米粉，菜花，木耳，玉米，金针菇，冬瓜，莲藕，胡萝卜，银耳，洋葱，花生，素毛肚，腐竹，茶树菇，洋葱，生菜叶，韭菜，青椒，山药片，黄瓜，年糕
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