【大米存储的温湿度要求 大米存储的温湿度要求为】
文章插图
1、大米存储温度在10℃以下 ， 湿度在12%以下 。
2、大米因胚乳直接暴露在空气中 ， 极易受湿、热、虫等影响而变质 ， 从而影响了大米的外观品质以及食味品质；极易产生米质“陈化”和发霉变质甚至生虫 ， 大米的储藏是粮食储藏学科中的一大难题 。安全储藏、防止霉变、减缓品质劣变是大米储藏的重要内容 。
3、霉变与大米含水量、环境温度、湿度、气体成分显著相关 。水分在12%以下时 ， 霉菌繁殖困 难 ， 在14% 以下 ， 这时的水分活性AW值就低于0.64 ， 对某些霉菌孢子有一定抑制作用 ， 大多数微生物无法繁殖 。霉菌在20℃以下大为减少 ， 10℃以下完全抑制害虫繁殖 ， 霉菌停止活动 。
推荐阅读
- 数字由来，数字都的由来？
- 计算器里的百分比怎么算 计算器上的百分比怎么用
- 落地生根指的是哪个生肖 落地生根是什么生肖啊
- 从深圳到郑州的要多久 深圳到郑州多少公里
- 细胞间的信息交流与什么有关，细胞之间的信息交流均依赖于细胞膜上的特异性受体.为什么错？
- CAD标注引线的详细操作步骤 cad箭头标注怎么弄
- 宋威龙主演的六部电视剧 宋威龙的电视剧有哪些
- 游戏的卡顿不流畅怎么回事 玩游戏卡顿是什么原因
- 厦门到福州的大巴车需要多长时间 厦门到上海的动车票多少钱
- 12306车次查询列车时刻表 怎么查当地的火车时刻表