炒码米粉怎么做的,炒米粉的做法,炒米粉怎么做?

炒米粉的做法,炒米粉怎么做炒米粉主料米粉一块 鸡蛋一个 火腿肠(凭喜好加)1条 广式腊肠(凭喜好加)1条 西芹(凭喜好加)适量 虾米(凭喜好加)适量 葱蒜适量 油,盐,味极鲜适量 炒米粉的做法步骤1. 所有的菜切好洗干净,米粉是已经煮好沥干的 为了方便拍照全部摆一起,2. 鸡蛋炒好盛出来3. 用油爆香蒜末和葱段,然后加入广式腊肠和西芹4. 再把其他所有食材加入,加适量盐和味极鲜提味,5. 最后把米粉放入 用筷子炒散,再加入味极鲜上色边加边用筷子拨 防止上色不均匀,三分钟后出锅便可小贴士米粉不能煮太久,煮到散开后拿冷水泡了沥干水

炒码米粉怎么做的,炒米粉的做法,炒米粉怎么做?

文章插图
炒米粉怎么做米粉,条细如丝,洁白如银,质佳味美,且耐储藏,便于携带,富于韧性,煮、炒、炸皆可,具有独特的地方风味,下面教你美味的炒米粉 。鞋铺:LV6221716一、辣炒米粉主料:米粉1大把辅料:红肠1根 蒜苗3根 柿子椒3个 盐1小勺 酱油3勺 鸡精1小勺 蒜3个 干辣椒3个 小葱1把 拌饭酱2大勺 白胡椒1勺 油适量制作工艺:1、米粉在水里泡一夜备用,再在锅中煮熟过凉水备用,食材备好2、红肠切小丁,蒜切片,蒜苗小葱红辣椒切段3、锅中先把蒜红辣椒炒香,倒入拌饭酱,混合蒜,红辣椒4、小火炒香,加入红肠翻炒5、加入米粉,翻炒均匀6、加入高鲜酱油调味,最后加入青椒,蒜苗,小葱翻炒均匀7、加入盐少许,白胡椒少许,鸡精少许调味,在翻炒即可二、泰式鲜虾炒米粉主料:米粉1把辅料:虾适量,鸡肉适量 黄豆芽适量 洋葱适量 豇豆干适量 鸡蛋2个 红椒适量 炒花生适量 罗勒适量 柠檬1个 蒜苔适量 小葱适量 鱼露适量 辣椒酱适量 大蒜适量 白糖适量制作工艺:1、鸡肉切片,洋葱切丝,大蒜切片,米粉用温水泡开,鲜虾去皮去虾线2、豆干切成片,先煎成两面金黄,鸡蛋炒熟,香葶(或者韭菜)稍微过一下油3、锅里放油,放入鸡肉和洋葱炒香,然后放入两勺辣椒酱继续炒4、放入鲜虾,炒断生,再放入米粉,炒匀以后稍微焖一下5、加鱼露,鲜柠檬汁,糖,炒匀以后放罗勒叶子和豆芽,炒匀6、在放入炒好的鸡蛋,香葶,豆干,炒匀,最后放红椒丝7、另起一个锅,把花生碎炸熟,拌入粉内,调味出锅,加点干葱酥三、蚝油鸡丝炒米粉主料:鸡肉适量 米粉1把辅料:黄瓜1根 色拉油适量 食盐适量 葱5克 姜5克 蒜5克 老抽少许 蚝油适量 香油少许制作工艺:1、桂林米粉凉水中浸泡两个小时2、锅内倒入开水,放入米粉煮熟,并用筷子不断搅拌防止粘连3、煮至没有夹心后,盛出放入凉水中冲凉,并泡在凉水中4、起油锅,放入葱姜蒜爆香,放入鸡丝翻炒,放入蚝油同炒5、放入煮好的米粉,同时点入少量老抽6、放入适量盐,出锅前放入黄瓜丁翻炒7、撒入少量香油即可出锅即可四、炒米粉主料:水米粉500克 猪瘦肉200克 鲜虾400克辅料:韭菜25克,匏瓜300克 葱50克调料:白糖20克 酱油40克 味精10克 花生油125克制作工艺:1、将猪瘦肉切成丝,匏瓜去皮切粗丝,韭菜、葱切寸段,鲜虾剥壳洗净(虾肉作料,虾壳捣碎熬汤) 。2、炒锅内加清水1500克,放入碎虾壳煮约5分钟,滤去壳渣,虾汤留用 。锅洗净烧热,加花生油50克、白糖熬溶化,再加入酱油、虾汤搅匀 。3、炒锅内加花生油75克烧热、放入葱煸炒几下,再放入猪瘦肉、虾肉、匏瓜煸炒至匏瓜柔软,倒入虾汤,然后将米粉顺锅沿倒入煮沸,加入味精、韭菜拌炒几下4、出锅时先将米粉捞起装盘,然后将配料再稍炒,捞起铺盖在米粉上即成以上就是炒米粉的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力 。?
【炒码米粉怎么做的,炒米粉的做法,炒米粉怎么做?】
炒码米粉怎么做的,炒米粉的做法,炒米粉怎么做?

文章插图

    推荐阅读