四川特色菜有哪些,,四川特色烧菜 。小编来告诉你更多相关信息 。
今天我妈去菜地里摘了两背兜的儿菜回来 ， 这个新鲜的儿菜都吃不了这么多 ， 所以今天下午把儿菜切出来做成干菜 。很多四川人家里都会做这个的 。
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昨天在网上看到 ， 这次疫情中四川感恩湖北 ， 给湖北支援了上千吨的蔬菜 ， 但是湖北人民却不知道怎么做来吃 ， 因为他们那里不种这种儿菜 。热心的四川人很耐心地告诉他们怎样做 。
【四川特色烧菜 四川特色菜有哪些】
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做这个儿菜对我们四川人民来说就是小菜一碟 ， 有很多种做法的 。
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这是清水煮儿菜 ， 在配一个调料沾着吃 。
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这是香菇腊肉儿菜汤 ， 这和汤特别好吃 ， 有一股浓浓的清香味 ， 里面有肉吃起来也一点都不油腻 。
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这是腊肉炒儿菜 ， 既有腊味又有新鲜的儿菜味道 ， 晕素搭配特别好吃 ， 很下饭 。
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这就是我们四川最喜欢吃的凉拌菜了 ， 当然不能少了凉拌儿菜 ， 儿菜的青香味配上辣椒酱和其他调料 ， 麻辣鲜香是这道菜的最大特点！
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这个相信很多朋友们都不陌生吧 ， 这就是四川榨菜 ， 当然也是用这儿菜做的 。很多朋友应该记得四川有一个特色的榨菜 ， 就是涪陵榨菜 。香 ， 辣 ， 脆的特色味道让很多人吃了就忘不了 。
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这一道菜做法最简单了 ， 不用放油和盐 ， 一点点调料都不用放 ， 这道菜叫做清水儿菜 ， 吃了一大桌鸡鸭鱼肉后 ， 再加上这个清水儿菜 ， 特别清爽可口又解油腻 ， 很多餐桌上都少不了这道时令蔬菜 。
儿菜的做法四川人还有很多 ， 比如泡菜 ， 干菜……不过现在其他朋友也有些其他的做法 。
欢迎大家一起聊聊：你最喜欢吃哪种做法的儿菜？或者是对儿菜你还有什么新的创意做法？
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