文章插图
文章插图
牛肉软嫩入味，超下饭 。
By 红?宏
用料
- 牛腩 600克
- 豆瓣酱 1勺
- 大葱 半颗
- 大蒜 6半
- 姜 1块
- 白糖 适量
- 八角 2个
- 生抽 1勺
- 红烧酱油 少许
- 料酒 2勺）
- 桂皮 1块
- 油 适量汤匙
- 红辣椒圈 适量
文章插图
文章插图
1、牛肉洗干净切成小块
文章插图
文章插图
2、锅中加水，将牛肉凉水放进去加一勺料酒
文章插图
文章插图
3、水开撇去浮沫
文章插图
文章插图
4、用清水清洗干净
文章插图
文章插图
5、准备葱姜蒜，红辣椒圈，八角和桂皮
文章插图
文章插图
6、锅中烧油，将所有辅料放进去炒出香味
文章插图
文章插图
7、牛肉粒放进去
文章插图
文章插图
8、里面加一勺豆瓣酱翻炒均匀
文章插图
文章插图
9、加一勺料酒
文章插图
文章插图
10、加一勺生抽和少许老抽
文章插图
文章插图
11、翻炒均匀
文章插图
文章插图
12、里面加末过牛肉的开水大火烧开转小火煮1小时20分钟
文章插图
文章插图
13、里面加生抽和白糖搅拌均匀
文章插图
文章插图
14、大火收汁，汤汁不能收的太干
文章插图
文章插图
15、关火
【红烧牛肉的做法 十分钟快手菜红烧牛肉】
文章插图
文章插图
16、成品图
小贴士
我加的白糖，也可以加冰糖
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品 。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
推荐阅读
- 少数民族的服饰特点 简述中国少数民族服饰的特点
- 西红柿的由来，小西红柿为什么又叫圣女果?有什么由来吗？
- 柯的由来，江户川，柯南名字的由来？
- 银河帝国哈定是一个怎样的人 银河帝国基地哈定的人物形象
- 办公室适合养什么花风水好 办公室适合养什么样的水养花
- 适合做二类电商的推广平台有哪些 介绍适合做二类电商的8种推广平台
- 店铺简介怎么写吸引人 推广自己的店铺推广语
- 7个对身体健康的最佳动作 什么瑜伽最健康有效果最快
- 手办都是限定的吗知乎 手办都是限定的吗
- 仙客来的休眠期是几月份到几月份? 仙客来什么时候休眠