文章插图
家庭生绿豆芽的简单方法：
用料：绿豆三小把、菜篮子1个、纱布1块、黑布1块、盆子一个、清水适量 。
步骤：
1、绿豆清洗干净，挑出坏的豆子，用水浸泡12小时，绿豆吸胀了水分，已经冒出芽了 。
2、准备一个盆子和菜篮子，取一块干净的纱布，打湿盖在上面 。把泡好的绿豆铺上，大概两层绿豆的密度 。
3、上面盖上湿润的干净黑布，放在避光的地方 。
4、夏天温度高，需要多浇几次水，看到布干了就需要浇水，冬天的话，每天早晚浇一次水就行 。
5、这是发了两天的绿豆芽 。
6、两天的长度 。
7、这是发了三天的绿豆芽，已经发得很长了 。
8、夏日温度高发得快，发三天就可以了，发久了吃着口感也不好 。
9、全部拔出来后，用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存 。
10、成品图 。
准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜，泡绿豆的水最少要比绿豆多三倍，防止因为绿豆泡发变大，把水收干最上面一层绿豆吸收不到水分 。
绿豆已经过一夜的泡发之后，体积会明显的变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸收了水分，慢慢的开始在发芽了 。
第一步：取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来 。
第二步：将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软 。
提示：大家在做这一步的时候注意一定要让绿豆在清水当中浸泡8个小时以上才可以 。
第三步：准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布，先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下，将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平 。接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了 。
第四步：每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了 。
以上就是今天为大家分享的发绿豆芽的小方法了，如果大家觉得3天的时间发出来的豆芽比较小的话也可以让豆芽在容器里面多长几天，这样做出来的豆芽菜就会更大更好吃了 。
这种方法不仅可以在家里面自己发豆芽，大家还不用担心外面买的豆芽菜不健康或者是不卫生的情况，大家以后学会了就可以专门准备一个容器用来发豆芽了 。
注意事项：
第一：绿豆一定要在水里面浸泡8个小时以上再去发，这样成功的几率会更大 。
第二：发豆芽的时候容器一定要选好，一定不要有任何透光的地方，最好选择底部可以透水的容器，这样如果我们洒水洒太多了也可以从底部漏出来，发豆芽成功的几率会更大 。
第三：大家一定要记得每天早晚要喷一遍水，不然豆芽就发不出来了 。
一、怎么生豆芽
1、准备一个2L的塑料瓶，把塑料瓶冲洗干净，剪掉瓶底，用针在瓶盖上扎若干个小孔，还要准备一个固定瓶子的底座 。
2、准备150g的绿豆，把绿豆用水冲洗干净，放入碗中，倒入70℃左右的开水，通过热水浸种的方式进行催芽，加入热水2分钟后再倒入冷水，使水温降到45℃左右 。
3、把绿豆放在清水中浸泡4个小时，期间搅拌3-4次，泡好后将绿豆捞出，放入准备好的塑料瓶中，在瓶上罩一个黑色的遮光布，或者放在小黑屋里 。
4、在发绿豆芽的过程中，要保证环境黑暗，每隔4个小时，用清水冲洗几遍豆芽，水温在23℃左右最合适，晚上睡觉可以适当延长冲洗时间，睡前冲一次，早起冲一次 。
5、在生豆芽期间，保持养护温度在23-25℃，差不多2-3天绿豆芽就能发出来，4-5天绿豆芽就能长满瓶口 。
二、生豆芽有什么注意事项
【生绿豆芽的方法步骤】在生豆芽的时候，所有的容易一定要确保干净没有污染，可以在使用前用开水烫一遍消消毒 。在发豆芽的过程中，一定要确保养护环境没有一丝光线，而且不要放在油烟大的地方生豆芽 。
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