以乌台诗案为界，苏轼的诗词作品在创作上有继承也有明显的差异 。在贯穿始终的“归去”情结背后，我们看到诗人的笔触由少年般的无端喟叹，渐渐转向中年的无奈和老年的旷达——渐老渐熟，乃造平淡 。
首先，在题材上，前期的作品主要反映了苏轼的“具体的政治忧患”，而后其作品则将侧重点放在了“宽广的人生忧患”，嫉恶如仇，遇有邪恶，则“如蝇在台，吐之乃已” 。其行云流水之作引发了乌台诗案 。黄州贬谪生活，使他“讽刺的苛酷，笔锋的尖锐，以及紧张与愤怒，全已消失，代之而出现的，则是一种光辉温暖、亲切宽和的识谐．醇甜而成熟，透彻而深入 。”
其次，在文化上，前期尚儒而后期尚道尚佛 。
前期，他有儒家所提倡的社会责任，他深切关注百姓疾苦； 后期，尤其是两次遭贬之后，他则更加崇尚道家文化并回归到佛教中来，企图在宗教上得到解脱 。他深受佛家的“平常心是道”的启发，在黄州惠州儋州等地过上了真正的农人的生活，并乐在其中 。
第三，在风格上，前期的作品大气磅礴、豪放奔腾如洪水破堤一泻千里；而后期的作品则空灵隽永、朴质清淡如深柳白梨花香远溢清 。
就词作而言，纵观苏轼的三百余首词作，真正属于豪放风格的作品却为数不多，据朱靖华先生的统计类似的作品占苏轼全部词作的十分之一左右，大多集中在密州徐州，是那个时期创作的主流 。这些作品虽然在数量上并不占优势，却着实反映了那段时期苏轼积极仕进的心态 。而后期的一些作品就既有地方人情的风貌，也有娱宾遣兴，秀丽妩媚的姿采 。诸如咏物言情、记游写景、怀古感旧、酬赠留别，田园风光、谈禅说理，几乎无所不包，绚烂多姿 。而这一部分占了苏轼全词的十之八九左右，其间大有庄子化蝶、无我皆忘之味 。至此，他把所有的对现实的对政治的不满、歇斯底里的狂吼、针尖麦芒的批判全部驱逐了 。其题材渐广，其风格渐趋平淡致远 。
【苏轼轶闻】
3、东坡肉
苏轼被贬黄州的时候，有著名的《猪肉颂》打油诗：“黄州好猪肉，价钱等粪土 。富者不肯吃，贫者不解煮 。慢著火，少著水，火候足时它自美 。每日起来打一碗，饱得自家君莫管 。”这里的“慢著火，少著水，火候足时它自美”，就是著名的东坡肉烹调法了 。苏东坡后来任杭州太守，修苏堤，兴水利，深受百姓爱戴 。而这“东坡肉”也跟着沾光，名噪杭州，成了当地的一道名菜了 。
4、苏轼退房
苏轼居于常州，他花掉了最后一点积蓄，买了一所房子，正准备择日迁入住，一个偶然的机会，听到一老妇哭得十分伤心 。他问老妇哭什么，老妇说，她有一处房子，相传百年了，被不孝子孙所卖，因此痛心啼哭 。细问之下，原来苏轼买的房子，就是老妇所说的祖传老屋 。于是苏轼对她说：“妪之故居，乃吾所售也，不必深悲，今当以是屋还妪 。”苏轼当即焚烧了房契，只是租房子住 。（见宋 费衮《梁溪漫志》）
5、吟诗赴宴
苏轼二十岁的时候，到京师去科考 。有六个自负的举人看不起他，决定备下酒菜请苏轼赴宴打算戏弄他 。苏轼接邀后欣然前往 。入席尚未动筷子，一举人提议行酒令，酒令内容必须要引用历史人物和事件，这样就能独吃一盘菜 。其余五人轰声叫好 。“我先来 。”年纪较长的说：“姜子牙渭水钓鱼！”说完捧走了一盘鱼 。“秦叔宝长安卖马！”第二位神气地端走了马肉 。“苏子卿贝湖牧羊！”第三位毫不示弱地拿走了羊肉 。“张翼德涿县卖肉！”第四个急吼吼地伸手把肉扒了过来 。“关云长荆州刮骨！”第五个迫不及待地抢走了骨头 。“诸葛亮隆中种菜！”第六个傲慢地端起了最后的一样青菜 。菜全部分完了，六个举人兴高采烈的正准备边吃边嘲笑苏轼时，苏轼却不慌不忙地吟道：“秦始皇并吞六国！”说完把六盘菜全部端到自己面前，微笑道：“诸位兄台请啊！”六举人呆若木鸡 。
6、出人头地
苏轼在京城会考时，主审官是大名鼎鼎的北宋文学名家欧阳修 。他在审批卷子的时候被苏轼华丽绝赞的文风所倾倒 。为防徇私，那时的考卷均为无记名式 。所以欧阳修虽然很想点选这篇文章为第一，但他觉得此文很像门生曾巩所写，怕落人口实，所以最后评了第二 。一直到发榜的时候，欧阳修才知道文章作者是苏轼 。在知道真实情况后欧阳修后悔不已，但是苏轼却一点计较的意思都没有，苏轼的大方气度和出众才华让欧阳修赞叹不已：“这样的青年才俊，真该让他出榜于人头地（成语出人头地的出处）！”并正式收苏轼为弟子 。
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