【炖羊肉放什么菜好吃窍门 炖羊肉放什么菜好吃】
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大家对羊肉都不陌生 ， 羊肉是一种非常美味且滋补的食物 。用来炖汤更是一绝 ， 很多人炖羊肉汤的时候还喜欢在里面搭配一些其他的菜 ， 那有什么菜放在羊肉汤里会更好吃呢？一起来了解下吧 。
炖羊肉汤 ， 可以搭配一些凉性蔬菜 ， 如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等 ， 能起到清凉、解毒、去火的作用 ， 既能利用羊肉的补益功效 ， 又能消除羊肉的燥热之性 。
炖羊肉汤 ， 可以放点莲子心 ， 有清心泻火的作用 。
炖羊肉汤 ， 可以放一些海产品 ， 如海带、海参等 ， 也有温补脾肾的功效 。
炖羊肉汤 ， 可以加入豆腐 ， 能增添更多的蛋白质 。
炖羊肉汤 ， 可以加入少刺或去刺的新鲜鱼片 ， 营养价值更高 ， 也适合脾胃稍嫌虚弱的老人、儿童食用 。
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