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1、小鱼子的营养，功效：鱼子含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸 。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用 。
【小鱼仔的营养价值及功效与作用 小鱼仔营养价值高吗】2、小鱼子含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美 。
3、其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂 。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃 。
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