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1、香菜二月三月可以吃 ， 香菜一年四季都有都可种植 ， 不过一般都是春秋两季种植 ， 所以现在是可以种植香菜的 。
2、现在在9月种秋香菜的比较多 ， 但是在8月也能种那些抗热的品种 ， 出芽率达不到太好的效果 ， 但是效益不错！另外北方俗语有：头伏的萝卜二伏的菜 ， 香菜也可以和白菜一块儿种 ， 只是出苗较慢 ， 需采取保湿措施 ， 例如覆盖小麦桔、干草等 。
3、首先要做好种植规划 ， 精耕细作 ， 避免重茬 ， 要在3年内未种过香菜、芹菜的块上种植 ， 以防发生株腐病等土传病害 。
4、其次是种子处理 ， 选优质品种 ， 用15度-20度的清水浸种12-24小时 ， 捞出后控出多余水分 ， 装入湿布袋里 ， 然后放入地坑中催芽一昼夜后再拌施新高脂膜800倍液即可 。
【香菜二月三月可以吃吗 三月种香菜】5、另外就是苗期管理 ， 香菜出苗后3-4天小水灌浇一次 ， 保持合理墒情 。最后就是病虫害防治了 ， 香菜的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、软腐病、病毒病、株腐病等 ， 虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等 。要根据病虫害的发作特点 ， 以防为主 ， 防治结合 ， 在喷施针对性灭防药剂的同时 ， 加施新高脂膜 ， 可有效提高药效 ， 巩固防治效果 。
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