白灼虾4种蘸汁 白灼虾简单好吃的酱料By 蛋蛋胡用料虾 400克油 少量料酒 2大勺姜 1小块大葱绿色部分 适量蒜 4瓣小细葱花 适量白糖 一小勺蒸鱼豉油 2小勺黑醋 2小勺花椒油 半小勺自制辣椒油 适量做法步骤1、蘸料做法： 蒜末一勺、香
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By 蛋蛋胡
用料虾 400克油 少量料酒 2大勺姜 1小块大葱绿色部分 适量蒜 4瓣小细葱花 适量白糖 一小勺蒸鱼豉油 2小勺黑醋 2小勺花椒油 半小勺自制辣椒油 适量做法步骤
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1、蘸料做法： 蒜末一勺、香葱一勺、白芝麻半勺先加入碗里 淋两勺热油 倒入辣椒油半勺、生抽一勺、陈醋一勺调匀即可
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2、再来煮虾 锅中放入凉水 ， 大火烧至边缘开始冒这种小气泡
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3、加入花椒
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4、加姜丝
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5、这时候基本气泡会变大点 但没有完全煮开（如图）
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6、加入处理好的虾
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7、继续保持大火
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8、至锅中水煮开 ， 加盐
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9、继续大火煮至沸腾 ， 烧开后煮1分钟再关火 ， 焖2分钟左右出锅即可
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10、这样做的虾肉时间刚好 ， 肉质Q弹
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11、配上蘸料 ， 快手的蛋白质含量高的一盘白灼虾就做好了
小贴士
煮虾时间不用太久 ， 太久就老了
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能 ， 补肾壮阳 ， 抗早衰 ， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁 ， 鲜虾肉500克 ， 研碎 ， 黄酒热服 ， 每日3次 ， 连服几日 ， 可起催乳作用 。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用 ， 常用来治疗神经衰弱 ， 植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸 ， 能使人长时间保持精力集中 。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
6.消除“时差症”
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