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【蚝豉的功效 蚝豉的功效与作用】1、蚝豉含有丰富的氨基酸和蛋白质，还含丰富的矿物质 。蚝豉中所含的氨基酸有解毒作用，可预防动脉硬化 。蚝豉还含有维生素B12，可以预防恶性贫血 。还可以防治孕期肝内胆汁瘀积症 。还是补钙的最好食品 。
2、主要的功效可以将其认识为一种海鲜类食品，还有丰富的蛋白等营养物质 ， 适量食用有利于身体健康各种营养物质的均衡，至于功效方面，可以理解为具有保肝利胆，补钙等作用 。
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