文章插图
1、主料:凉粉300克 , 辅料:青椒100克 , 调料:白皮大蒜50克 , 盐3克 , 醋10克 , 白砂糖5克 , 香油5克 , 味精2克 。
2、凉粉用清水漂洗干净 , 切成小块装盘;辣椒去蒂和籽 , 洗净放沸水中烫一下捞出 , 切成碎片;蒜头剥去蒜衣 , 洗净 , 切成碎末 , 再剁成泥 。
【凉粉怎么做好吃 如何做凉粉全过程 方法】3、辣椒片、蒜泥一起放入凉粉盘内 , 加入精盐、白糖、醋、味精、香油 , 拌匀即可 。
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