【怎么挑选柠檬挑选柠檬的技巧 柠檬选购技巧】
文章插图
柠檬 ， 也称为益母果 ， 果皮较厚 ， 通常呈现圆形或椭圆形状 。柠檬味道很酸 ， 因此深受孕妇的喜爱 ， 所以也称为益母子 。下面 ， 我们来看看如何挑选柠檬吧 。
果皮光滑
在选购柠檬的时候 ， 可以随机拿起几颗柠檬 ， 用手摸看看柠檬的果皮是否光滑 ， 如果光滑的话 ， 则为上品 ， 反之为次品 。而且要仔细看果皮是否有虫眼或者裂痕 ， 尽量不要挑选有虫眼或者裂痕的柠檬 。
颗粒大小
柠檬的个头大小一般都是差不多的 ， 在挑选的时候只要挑选大小适中即可 ， 不必特意挑选较大或较小的柠檬 。
果皮颜色
柠檬的果皮颜色呈现金黄色 ， 则说明该柠檬已经成熟了 ， 口感较好 ， 反之如果柠檬的果皮颜色为浅黄色或者绿色 ， 则说明该柠檬尚未成熟 。
掂掂重量
用手拿起柠檬 ， 掂掂柠檬的重量 ， 对于相同个头的柠檬 ， 最好挑选较重的那一颗 。
新鲜程度
要尽量挑选新鲜的柠檬 ， 如果柠檬的果皮皱巴巴的话 ， 则该柠檬已经放置很久了 ， 不太新鲜了 。
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