大白菜怎么做好吃,大白菜的吃法大全家常 。小编来告诉你更多相关信息 。
进入秋季白菜大量上市 ， 现在的白菜只有几毛钱一斤 ， 别看它便宜 ， 它的营养价值可很高 ， 白菜中含有丰富的膳食纤维 ， 能稳定肠道菌群 ， 促进消化 。白菜性平 ， 富含水分 ， 能够缓解体内阴液亏虚引起的口燥咽干、五心烦热等症 。自古就有“萝卜白菜保平安”的说法”由此可见多吃白菜是很有好处的 。
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【大白菜炖粉条】
大白菜炖粉条是一道非常好吃的家常菜 ， 但是有很多人不会做这道菜 ， 或是做出来的不好吃 ， 今天我分享的这个做法 ， 保准你做出来好吃 。跟着我一起学着做吧 。
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食材：大白菜、五花肉、红薯粉条、葱花 ， 红干椒、十三香、盐 ， 味精 ， 鸡精、老抽、油
1、大白菜用刀切成片儿 ， 再准备一把干的红薯粉条 。
2、锅中烧油 ， 放入五花肉 ， 把这个五花肉小火煸炒 ， 炒出多余的油脂 ， 加点葱花 ， 红干椒段儿 ， 给它炸出香味来 ， 放点十三香 ， 炒出香味以后加入一勺黄豆酱油 ， 再放入切好的大白菜 ， 刚下锅的时候开大火翻炒 ， 炒出白菜多余的水分 ， 把这个白菜 ， 尽量给它炒蔫巴的 ， 这样才好吃 。
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3、饭后放入没过白菜的清水 ， 再放入干的红薯粉条 ， 盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 加点老抽上色 。开锅之后啊 ， 咱们小火炖了十来分钟 ， 最后 ， 开大火烧干白菜汤 ， 这样做出的白菜炖粉条特别的好吃 。
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【白菜炒木耳】
1、先制作一个料汁 ， 碗内放入糖 ， 盐 ， 醋 ， 老抽 ， 淀粉 ， 蚝油 ， 水 ， 生抽 。
2、白菜 ， 先把白菜帮和叶分开 ， 白菜帮切成薄片 ， 白菜叶切成小块备用 。白菜帮下水焯烫两分钟捞出 ， 白菜叶、木耳焯一分钟捞出备用 。
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4、油热 ， 放入葱 ， 蒜 ， 干辣椒爆香 ， 放入所有食材和料汁翻炒均匀出锅 。白菜脆嫩 ， 木耳软中有韧性 ， 非常的美味 。
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【白菜拌丝】
1、首先准备粉丝 ， 提前用开水给它泡好 。
2、再准备一颗白菜 ， 只用白菜的上半部分 ， 切成细丝 ， 再切点儿胡萝卜丝 ， 香菜段 ， 再拍点蒜末 。
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3、辣椒段用热油炸香 ， 把所有的配料放入盆中 ， 再倒入炸好的辣椒油 ， 加上盐 ， 白糖 ， 再加上少许的香油 ， 一勺的陈醋 ， 一勺的酱油 ， 抓拌均匀就可以了 。简单的食材 ， 好吃的味道 。
【大白菜的吃法大全家常 大白菜怎么做好吃】
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